দেখার জন্য স্বাগতম হলুদ কমলা!
বর্তমান অবস্থান:প্রথম পৃষ্ঠা >> গুরমেট খাবার

কাইলি টক স্যুপ কীভাবে তৈরি করবেন

2025-11-12 21:10:33 গুরমেট খাবার

শিরোনাম: কীভাবে তৈরি করবেন কাইলি টক স্যুপ

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, গুইঝো বিশেষত্বের অন্যতম প্রতিনিধি হিসাবে কাইলি সোর স্যুপ ডিনারদের পছন্দ হয়েছে। পারিবারিক নৈশভোজ বা রেস্তোরাঁর ভোজ যাই হোক না কেন, এই মশলাদার এবং টক স্যুপটি সর্বদা টেবিলের হাইলাইট। এই নিবন্ধটি আপনাকে কাইলি টক স্যুপ তৈরির পদ্ধতির একটি বিশদ পরিচিতি দেবে এবং আপনাকে এই সুস্বাদু খাবারটি সহজেই আয়ত্ত করতে সহায়তা করার জন্য গত 10 দিনে ইন্টারনেটে গরম বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তু সংযুক্ত করবে।

1. কাইলি টক স্যুপের উত্স এবং বৈশিষ্ট্য

কাইলি টক স্যুপ কীভাবে তৈরি করবেন

কাইলি টক স্যুপ গুইঝোতে কিয়ানডংনান মিয়াও এবং ডং স্বায়ত্তশাসিত প্রিফেকচার থেকে উদ্ভূত এবং এটি এর মশলাদার এবং টক স্বাদের জন্য বিখ্যাত। এর অনন্য টক স্বাদটি গাঁজন করা চালের স্যুপ বা টমেটো থেকে আসে এবং এটি একটি সমৃদ্ধ স্থানীয় স্বাদ তৈরি করতে অনন্য স্থানীয় মশলা এবং উপাদানগুলির সাথে যুক্ত হয়। কাইলি টক স্যুপের সাধারণ শ্রেণিবিন্যাস নিম্নরূপ:

টাইপপ্রধান কাঁচামালস্বাদ বৈশিষ্ট্য
লাল টক স্যুপটমেটো, মরিচ, আঠালো চালমশলাদার এবং টক, উজ্জ্বল লাল রঙ
সাদা টক স্যুপচালের স্যুপ, কাঠ আদা বীজসুগন্ধি, টক এবং সতেজ, দীর্ঘ আফটারটেস্ট সহ

2. কাইলি টক স্যুপ তৈরির ধাপ

নিচে কাইলি রেড সোর স্যুপের হোম সংস্করণের বিস্তারিত রেসিপি দেওয়া হল:

পদক্ষেপঅপারেশনমন্তব্য
1. কাঁচামাল প্রস্তুত করুন500 গ্রাম টমেটো, 200 গ্রাম লাল মরিচ, 50 গ্রাম আঠালো চালের আটা, উপযুক্ত পরিমাণে লবণ, আদা এবং রসুনটমেটো পাকা এবং মোটা হতে হবে
2. টক স্যুপ বেস করুনটমেটো এবং গোলমরিচ ম্যাশ করুন, আঠালো চালের আটা এবং লবণ যোগ করুন, ভালভাবে মেশান, সিল করুন এবং 3-5 দিনের জন্য গাঁজন করুনকক্ষ তাপমাত্রায় এবং আলো থেকে দূরে সংরক্ষণ করুন
3. টক স্যুপ রান্না করাগাঁজন করা টক স্যুপের বেস নিন, ফুটতে জল যোগ করুন, মাছের ফিললেট বা গরুর মাংস যোগ করুন এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুনশিমের স্প্রাউট, টফু এবং অন্যান্য শাকসবজির সাথে যুক্ত করা যেতে পারে
4. সিজন এবং পরিবেশন করুনস্বাদ অনুযায়ী আদা তেল, গোলমরিচ গুঁড়া এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন।মুজিয়াংজি হল মূল মসলা

3. ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং টক স্যুপ সম্পর্কিত বিষয়বস্তু

গত 10 দিনে, কাইলি টক স্যুপ সম্পর্কে আলোচনাগুলি মূলত নিম্নলিখিত দিকগুলির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে:

বিষয়তাপ সূচকপ্রধান প্ল্যাটফর্ম
Guizhou খাদ্য পর্যটন গাইড৮.৫/১০লিটল রেড বুক, মাফেংও
Fermented খাদ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা7.2/10Zhihu, WeChat পাবলিক অ্যাকাউন্ট
টক স্যুপ রেসিপি দ্রুত সংস্করণ৯.১/১০ডুয়িন, বিলিবিলি

4. তৈরির টিপস

1.গাঁজন নিয়ন্ত্রণ: গাঁজন সময় গ্রীষ্মে 2-3 দিন এবং শীতকালে 5-7 দিন সংক্ষিপ্ত করা হয়। এটি সফল হয় যদি বুদবুদ উত্পাদিত হয় এবং একটি টক সুগন্ধ প্রকাশিত হয়।

2.খাদ্য প্রতিস্থাপন: যদি কোন তাজা আদা বীজ না থাকে, তাহলে আপনি পরিবর্তে আদা বীজ তেল ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু অতিরিক্ত ঘন হওয়া এড়াতে যোগ করা পরিমাণ অর্ধেক করা প্রয়োজন।

3.সংরক্ষণ পদ্ধতি: গাঁজন করা টক স্যুপ বেস 1 মাসের জন্য ফ্রিজে রাখা যেতে পারে, এবং 3 মাস পর্যন্ত পৃথক প্যাকেজে হিমায়িত করা যেতে পারে।

5. পুষ্টি তথ্য রেফারেন্স

পুষ্টিগুণপ্রতি 100 গ্রাম সামগ্রীস্বাস্থ্য সুবিধা
তাপ58 কিলোক্যালরিকম ক্যালোরি
ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া≥10⁶ CFUহজমে সাহায্য করে
ভিটামিন সি12 মিলিগ্রামঅ্যান্টিঅক্সিডেন্ট

উপরের ধাপগুলি অনুসরণ করে, আপনি সহজেই বাড়িতে খাঁটি কৈলি টক স্যুপ পুনরায় তৈরি করতে পারেন। এই সুস্বাদু খাবারটি মিয়াও এবং ডং খাদ্যতালিকাগত জ্ঞান বহন করে, যা শুধুমাত্র পেট গরম করতে পারে না এবং একটি অনন্য স্বাদের অভিজ্ঞতা আনতে পারে। আপনি টক স্যুপের বর্তমান জনপ্রিয়তার সুবিধা নিতে পারেন এবং এটি তৈরিতে আপনার হাত চেষ্টা করতে পারেন!

পরবর্তী নিবন্ধ
প্রস্তাবিত নিবন্ধ
বন্ধুত্বপূর্ণ লিঙ্ক
বিভাজন রেখা