কীভাবে চিংড়ি ক্ল্যাম সস তৈরি করবেন

কীভাবে চিংড়ি ক্ল্যাম সস তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে খাদ্য উৎপাদন সম্পর্কে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, "কীভাবে চিংড়ি ক্ল্যাম সস তৈরি করা যায়" অনেক নেটিজেনদের মনোযোগ কেন্দ্রীভূত হয়েছে৷ একটি সুগন্ধি এবং সুস্বাদু মশলা হিসাবে, চিংড়ির পেস্ট শুধুমাত্র বিভিন্ন খাবারের জন্যই উপযুক্ত নয়, খাবারের স্বাদও বাড়ায়। এই নিবন্ধটি আপনাকে চিংড়ির সস তৈরির পদ্ধতির সাথে বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে এবং রেফারেন্সের জন্য সাম্প্রতিক গরম বিষয়ের ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. চিংড়ি সস প্রস্তুতির ধাপ

1.উপকরণ প্রস্তুত করুন: 500 গ্রাম তাজা চিংড়ি (পিপি চিংড়ি), 50 গ্রাম রসুন, 30 গ্রাম আদা, 20 গ্রাম মশলাদার বাজরা, 200 মিলি রান্নার তেল, 10 গ্রাম লবণ, 5 গ্রাম চিনি, 20 মিলি সয়া সস।

2.চিংড়ি ক্রলার হ্যান্ডলিং: চিংড়ি ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন এবং মাংস সরান, একটি ছুরি দিয়ে সূক্ষ্ম টুকরো করে কেটে একপাশে রাখুন।

3.ভাজা মশলা নাড়ুন: পাত্রে রান্নার তেল ঢালুন, গরম করুন, রসুনের কিমা, আদা এবং বাজরা যোগ করুন, সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে ভাজুন।

4.চিংড়ির মাংস যোগ করুন: কাটা চিংড়ির মাংস পাত্রে ঢেলে দিন, রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে ভাজুন, স্বাদমতো লবণ, চিনি এবং সয়া সস যোগ করুন।

5.সস তৈরি করুন: কম আঁচে ঘুরুন এবং 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, সস ঘন হওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত নাড়ুন, তারপর আঁচ বন্ধ করুন।

6.বোতল এবং সংরক্ষণ: সস ঠান্ডা হওয়ার পরে, এটি একটি পরিষ্কার কাচের বোতলে রাখুন, এটি সীলমোহর করুন এবং 1 মাসের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।

2. সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয়ের উপর ডেটা

3. চিংড়ি সস জন্য পরামর্শ জোড়া

1.নুডলস: রান্না করা নুডলসের সাথে চিংড়ির সস মেশান, একটু কাটা সবুজ পেঁয়াজ এবং ধনে যোগ করুন, এটি সুস্বাদু।

2.stir-fry: খাবারের উমামি স্বাদ বাড়াতে শাকসবজি বা তোফু ভাজার সময় এক চামচ চিংড়ির পেস্ট যোগ করুন।

3.ডিপিং সস: গরম পাত্র বা বারবিকিউর জন্য একটি ডিপিং সস হিসাবে ব্যবহৃত, মাংস বা সামুদ্রিক খাবারের সাথে পরিবেশন করা হয়, অনন্য স্বাদ।

4. নেটিজেনদের মধ্যে উত্তপ্ত আলোচনা৷

সম্প্রতি, চিংড়ির পেস্ট নিয়ে আলোচনা মূলত সামাজিক প্ল্যাটফর্ম এবং খাদ্য ফোরামে ফোকাস করেছে। অনেক নেটিজেন তাদের ঘরে তৈরি চিংড়ির সস তৈরির অভিজ্ঞতা শেয়ার করেছেন। কেউ কেউ তাজাতা বাড়াতে সামান্য লেবুর রস যোগ করার পরামর্শ দিয়েছেন, আবার কেউ কেউ সসের সুগন্ধ বাড়াতে সাধারণ রান্নার তেলের পরিবর্তে অলিভ অয়েল ব্যবহার করার পরামর্শ দিয়েছেন।

5. নোট করার জিনিস

1. চিংড়ির সসে উচ্চ লবণের পরিমাণ থাকে, তাই উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের এটি পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত।

2. নিশ্চিত করুন যে উপাদানগুলি উত্পাদন প্রক্রিয়ার সময় তাজা এবং নষ্ট চিংড়ির মাংস ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন৷

3. স্টোরেজ চলাকালীন সিল করা এবং ফ্রিজে রাখুন এবং খোলার পরে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব সেবন করুন।

উপরের ধাপগুলি অনুসরণ করে, আপনি সহজেই ঘরেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু চিংড়ির সস। মশলা বা ডিপ হিসাবে ব্যবহার করা হোক না কেন, এটি আপনার টেবিলে একটি অনন্য স্বাদ যোগ করে। আসুন এবং এটি চেষ্টা করুন!