কিভাবে সুস্বাদু মুলার চারা তৈরি করবেন

কিভাবে সুস্বাদু মুলার চারা তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেট জুড়ে স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং বাড়িতে রান্না করা খাবারের জনপ্রিয়তা বেড়েই চলেছে, বিশেষ করে কীভাবে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার তৈরি করতে সাধারণ উপাদানগুলি ব্যবহার করতে হয়। একটি বসন্ত মৌসুমী সবজি হিসাবে, মূলার চারা (মুলা পাতা) তাদের সমৃদ্ধ পুষ্টি এবং অনন্য স্বাদের কারণে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে সাম্প্রতিক জনপ্রিয় খাদ্য প্রবণতার উপর ভিত্তি করে মূলার চারা তৈরির বিভিন্ন সুস্বাদু উপায়ের সাথে পরিচয় করিয়ে দেবে।

1. মূলার চারার পুষ্টিগুণ

মূলার চারা ভিটামিন এ, সি, কে, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং অন্যান্য খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ এবং এর পুষ্টিগুণ মূলের চেয়েও বেশি। নীচে মূলার চারার প্রধান পুষ্টির তুলনা (প্রতি 100 গ্রাম):

2. সম্প্রতি জনপ্রিয় মূলা চারা রেসিপি

গত 10 দিনের ইন্টারনেট অনুসন্ধানের তথ্য অনুসারে, মূলার চারা রান্নার পদ্ধতিগুলি নিম্নরূপ যা নেটিজেনরা সবচেয়ে বেশি চিন্তিত:

3. বিস্তারিত অনুশীলন সুপারিশ

1. ঠান্ডা মূলার চারা (সবচেয়ে জনপ্রিয় পদ্ধতি)

উপকরণ: 300 গ্রাম তাজা মুলার চারা, 15 গ্রাম রসুনের কিমা, 2 চামচ হালকা সয়াসস, 1 চামচ বালসামিক ভিনেগার, আধা চামচ চিনি, উপযুক্ত পরিমাণে তিলের তেল

ধাপ:

1) মূলার চারাগুলি ধুয়ে 30 সেকেন্ডের জন্য জলে ব্লাচ করুন, ঠাণ্ডা জলের নীচে ফেলে দিন এবং শুকিয়ে নিন

2) অংশে কাটা এবং সমস্ত মশলা যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান

3) ভাল স্বাদের জন্য 10 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন

2. মুলার চারা দিয়ে স্ক্র্যাম্বল করা ডিম (কুয়াইশো বাড়িতে রান্না করা সংস্করণ)

উপকরণ: 200 গ্রাম মূলার চারা, 3টি ডিম, উপযুক্ত পরিমাণে লবণ

ধাপ:

1) মূলার চারা কেটে ডিম ফেটিয়ে নিন

2) তেল গরম করুন এবং ডিমগুলি শক্ত হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং পরিবেশন করুন।

3) মূলার চারা নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, ডিম যোগ করুন এবং সমানভাবে ভাজুন

4. রান্নার টিপস

1.কেনার টিপস: হলুদ বা শুকিয়ে যাওয়া এড়াতে সবুজ পাতা এবং খাস্তা ও কোমল ডালপালা সহ মুলার চারা বেছে নিন।

2.তিক্ততা মোকাবেলা করতে: রঙ বজায় রাখতে এবং তিক্ততা কমাতে ব্লাঞ্চ করার সময় সামান্য লবণ বা রান্নার তেল যোগ করুন

3.ম্যাচিং পরামর্শ: উমামি স্বাদ বাড়াতে সয়া পণ্য এবং মাশরুমের সাথে যুক্ত

5. সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয়

1. #springhealthrecipe# টপিকটি 50 মিলিয়নেরও বেশি বার পঠিত হয়েছে

2. অনেক খাদ্য ব্লগার "এক থালা দিয়ে একাধিক খাবার খাওয়া" ধারণাটির সুপারিশ করেছেন। মূলার চারাগুলি মনোযোগ আকর্ষণ করেছে কারণ তাদের শিকড়, কান্ড এবং পাতা ভোজ্য।

3. একটি ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মের ডেটা দেখায় যে গত 10 দিনে মূলার চারা বিক্রি মাসে 120% বৃদ্ধি পেয়েছে৷

উপরের ভূমিকার মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি প্রত্যেকেই মূলার চারা তৈরির অনেক সুস্বাদু উপায় আয়ত্ত করেছে। এই মৌসুমী উদ্ভিজ্জ থালাটি কেবল অর্থনৈতিক নয়, বসন্তের টেবিলে একটি সবুজ এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্পও যোগ করে। মুলার চারা বাজারে আসার সময় কেন সদ্ব্যবহার করবেন না এবং এই সহজ এবং সুস্বাদু রান্নার পদ্ধতিগুলি চেষ্টা করুন!