একটি রেস্টুরেন্ট যে খুব বড় ডিজাইন কিভাবে?

স্থান খুব বড় হলে একটি রেস্টুরেন্ট ডিজাইন কিভাবে? চতুর বিন্যাস স্থান ব্যবহার এবং গ্রাহকের অভিজ্ঞতা উন্নত করে

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ক্যাটারিং শিল্পে ডিজাইনের প্রবণতা ধীরে ধীরে কমপ্যাক্ট থেকে খোলাতে স্থানান্তরিত হয়েছে। যাইহোক, যদি একটি অত্যধিক বড় স্থান সঠিকভাবে ডিজাইন করা না হয়, তবে এটি সহজেই খালি এবং নির্জন দেখা যেতে পারে এবং এমনকি অপারেশনাল দক্ষতাকে প্রভাবিত করতে পারে। এই নিবন্ধটি আপনাকে প্রদান করতে গত 10 দিনের ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তু একত্রিত করবেবড় রেস্তোরাঁর স্থানগুলির নকশার জন্য কাঠামোগত সমাধান, মূল উপাদান যেমন কার্যকরী পার্টিশনিং, ভিজ্যুয়াল ফোকাস, এবং প্রচলন অপ্টিমাইজেশান কভার করে।

1. বিগত 10 দিনে ক্যাটারিং ডিজাইনে আলোচিত বিষয়গুলির তালিকা

2. বড় স্থান রেস্তোরাঁ নকশা জন্য মূল কৌশল

1. কার্যকরী জোনিং: বহু-স্তরের স্থান বিভাগ

এটা রেস্টুরেন্ট বিভক্ত করার সুপারিশ করা হয়ডাইনিং এরিয়া, ওয়েটিং এরিয়া, ডিসপ্লে এরিয়া, ইন্টারেক্টিভ এরিয়াচারটি মডিউল, অনুপাত রেফারেন্স:

2. ভিজ্যুয়াল ফোকাস: অনুক্রমের অনুভূতি তৈরি করা

•কেন্দ্রীয় শিল্প ইনস্টলেশন: ঝুলন্ত ঝাড়বাতি বা বড় ভাস্কর্য
•প্রাচীর উপর গতিশীল অভিক্ষেপ: সম্প্রতি জনপ্রিয় ডিজিটাল সাজসজ্জা পদ্ধতি
•স্থল স্তরের পার্থক্য: গোপনীয়তা বাড়াতে ভিআইপি এলাকাকে উন্নত করুন

3. আন্দোলন রুট অপ্টিমাইজেশান: ডবল প্রচলন রুট নকশা

জনপ্রিয় ক্যাটারিং অ্যাকাউন্ট @স্পেস ডিজাইন ম্যাগাজিন থেকে সর্বশেষ গবেষণা দেখায়:78% গ্রাহক খাবার পেতে বাঁক নিতে অপছন্দ করেন. এটি ব্যবহার করার জন্য সুপারিশ করা হয়:

•পরিষেবা প্রবাহ: ব্যাকস্টেজ → খাদ্য তৈরির এলাকা → প্রতিটি পার্টিশনের সবচেয়ে ছোট পথ
•গ্রাহক প্রবাহ: প্রবেশদ্বার → ওয়েটিং এরিয়া → সিট → বিশ্রামাগার ক্রসিং ছাড়াই

3. খরচ-সুবিধা বিশ্লেষণ

4. সফল মামলার উল্লেখ

1.গুয়াংজু "ইয়ুনজিং" রেস্তোরাঁ: 2000㎡ স্থানটি পারমাণবিক গ্লাস পার্টিশনের মাধ্যমে দিন এবং রাতের মোড পরিবর্তন করে
2.চেংডু "ঝুক্সুয়ান" হট পট রেস্টুরেন্ট: 12টি "ছোট বাক্স" 3 মিটার উঁচু সিমুলেটেড বাঁশের বনে বিভক্ত

উপসংহার:বড় স্থান রেস্টুরেন্ট নকশা বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজনব্যবহারিকতা এবং নান্দনিক অভিজ্ঞতা, কাঠামোগত বিভাজন, বুদ্ধিমান প্রযুক্তি প্রয়োগ এবং গরম উপাদানগুলির একীকরণের মাধ্যমে, স্থানিক অসুবিধাগুলি ব্র্যান্ড বৈশিষ্ট্যগুলিতে রূপান্তরিত হয়। শুধুমাত্র নিয়মিত গ্রাহক প্রবাহ ডেটা সংগ্রহ করে এবং লেআউট সামঞ্জস্য করে আমরা আমাদের প্রতিযোগিতার উন্নতি চালিয়ে যেতে পারি।