খামির এবং মধু ছাড়া কিভাবে ময়দা তৈরি করবেন

শিরোনাম: খামির এবং মধু ছাড়া কীভাবে ময়দা তৈরি করবেন

ভূমিকা

রাইজিং আটা বেকিং বা পাস্তা তৈরির একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। তবে, কখনও কখনও খামির বা মধু বাড়িতে পাওয়া যায় না এবং বিকল্পগুলি খুঁজে পাওয়া প্রয়োজনীয় হয়ে যায়। এই নিবন্ধটি গত 10 দিনে ইন্টারনেটে গরম বিষয় এবং হট সামগ্রীকে একত্রিত করবে যাতে আপনাকে খামির এবং মধু ছাড়া ময়দা কীভাবে তৈরি করা যায় তার একটি বিশদ ভূমিকা দিতে এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সরবরাহ করে।

1। খামির প্রতিস্থাপন করে কীভাবে ময়দা তৈরি করবেন

খামিরটি বেকিং ময়দার জন্য একটি সাধারণ উপাদান, তবে যদি খামিরটি না পাওয়া যায় তবে নিম্নলিখিত প্রাকৃতিক খামিরকারী এজেন্টগুলি পরিবর্তে ব্যবহার করা যেতে পারে:

2। মধু প্রতিস্থাপন করে কীভাবে ময়দা তৈরি করবেন

মধু প্রায়শই ময়দা মিষ্টি করতে এবং গাঁজনকে উত্সাহিত করতে ব্যবহৃত হয়, তবে যদি মধু না পাওয়া যায় তবে এখানে কিছু বিকল্প রয়েছে:

3। গত 10 দিনে ইন্টারনেটে হট নুডল বিষয়গুলি

অনুসন্ধানের তথ্য অনুসারে, নিম্নলিখিতগুলি চুলের নুডলগুলির সাথে সম্পর্কিত বিষয়গুলি যা নেটিজেনরা সম্প্রতি মনোযোগ দিয়েছে:

4। খামির মুক্ত মধু ময়দা তৈরির জন্য নির্দিষ্ট পদক্ষেপ

এখানে একটি ব্যবহারিক খামির মুক্ত মধু টক রেসিপি রয়েছে:

1।উপাদান প্রস্তুতি: 500 জি আটা, 250 মিলি উষ্ণ জল, 5 জি বেকিং সোডা, 5 মিলি সাদা ভিনেগার, 20 জি চিনি।

2।শুকনো উপাদান মিশ্রিত করুন: ময়দা এবং বেকিং সোডা সমানভাবে মিশ্রিত করুন।

3।গাঁজন সক্রিয় করুন: গরম জলে সাদা ভিনেগার এবং চিনি যোগ করুন এবং দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

4।নুডলস গোঁড়া: মিশ্রিত তরলটি ময়দার মধ্যে and ালুন এবং একটি মসৃণ ময়দার মধ্যে গুঁড়ো।

5।গাঁজন: একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে Cover েকে রাখুন এবং ময়দা আকারে বৃদ্ধি না হওয়া পর্যন্ত 30-40 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।

5 .. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

প্রশ্ন: খামির মুক্ত ময়দার স্বাদ কি আরও খারাপ হবে?

উত্তর: প্রাকৃতিক খামিরকারী এজেন্টগুলি (যেমন পুরানো নুডলস বা দই) ব্যবহার করার সময়, স্বাদটি আরও মৃদু হতে পারে; বেকিং সোডা + ভিনেগার ব্যবহার করার সময়, স্বাদটি কিছুটা আরও দৃ mer ় হবে।

প্রশ্ন: গাঁজন সময় খুব দীর্ঘ হলে আমার কী করা উচিত?

উত্তর: যদি ঘরের তাপমাত্রা কম থাকে তবে আপনি গরম জলের উপর (প্রায় 30 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) ময়দা রাখতে পারেন গাঁজনকে গতি বাড়ানোর জন্য।

6 .. উপসংহার

খামির এবং মধু ছাড়া ময়দা তৈরি করা অসম্ভব নয়। প্রাকৃতিক গাঁজন এজেন্ট বা সাধারণ পরিবারের উপাদানগুলি ব্যবহার করে আপনি নরম এবং সুস্বাদু পাস্তাও তৈরি করতে পারেন। আমি আশা করি এই নিবন্ধে প্রদত্ত পদ্ধতিগুলি এবং ডেটা আপনাকে আপনার ময়দা তৈরির সমস্যাগুলি সমাধান করতে সহায়তা করতে পারে!